Trong mỗi dịp tết đến xuân về, trên mâm cơm truyền thống của người Việt không thể thiếu sự xuất hiện của các món nem chua, chả lụa. Với hương vị thơm ngon được chế biến sẵn và là thực phẩm dễ ăn kèm với những thức ăn khác như bánh canh, chả cuốn, củ kiệu, dưa hành..., nem chua, chả lụa được nhiều người tiêu dùng ưa thích và lựa chọn sử dụng trong các dịp lễ tết. Với nguồn thịt heo sẵn có tại địa phương, cộng với kinh nghiệm làm nem chả nhiều năm trong ngành của các chủ cơ sở và với công thức riêng của mình đã làm ra nhiều loại nem chả có hương vị đặc trưng riêng của vùng đất đầy nắng và gió như tỉnh Ninh Thuận.

Hiện nay, 14 cơ sở sản xuất nem chua, chả lụa trên địa bàn tỉnh đã đăng ký và được Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản hướng dẫn thực hiện các quy định để đảm bảo an toàn thực phẩm và cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, hàng năm cung cấp trung bình 28 tấn nem chả ra thị trường.

Với ý thức ngày càng được nâng cao của các chủ cơ sở, cùng với sự giám sát chặc chẽ của các cơ quan chức năng, chất lượng sản phẩm nem chả Ninh Thuận sẽ càng ngày được nâng cao và được nhiều người tiêu dùng đón nhận trong dịp lễ tết.

Dưới đây là địa chỉ của 14 cơ sở nem chả đã được chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: